Soupe aux asperges et au fromage

750 g d'asperges fraîches

2 oignons émincés

1 litre de stock

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

125 g de fromage à la crème

Sel

Poivre

Placez l'huile et l'oignon dans un plat allant au micro-ondes.

Cuire à découvert pendant 3-4 minutes à 750 W.

Couper les pointes d'asperges et réserver.

Coupez les pointes d'asperges en tranches de 5 cm, en vous assurant

jeter la fin boisée et combiner avec l'oignon. cuisinier

découvert pendant 5 minutes à 750 W.

Ajouter le bouillon, couvrir et cuire encore

15-20 minutes à 500 W, en remuant de temps en temps.

Incorporer le fromage à la crème et mélanger jusqu'à ce qu'il vous reste

avec un mélange lisse et crémeux.

Ajouter les pointes d'asperges. Chauffer à 750 W pendant 5-6 minutes. Assaisonner à

goûter au sel et au poivre.

Si vous aimez la saveur, lorsque vous ajoutez les pointes d'asperges, vous pouvez

saupoudrer également dans deux cuillères à soupe d'aneth.

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